Resumen:
El calostro es la primera secreción producida por la glándula mamaria después del parto, éste contiene componentes con actividad biológica e inmune entre los cuales se encuentran en gran cantidad inmunoglobulinas y citocinas maternales, las cuales son importantes para el desarrollo del sistema inmune del becerro, ya que al nacer depende de la transferencia de estos factores inmunes de la madre por vía digestiva mediante la ingesta de calostro, el cual durante el periodo de lactancia protege a los becerros de patógenos hasta la maduración de su sistema inmune. Aun a pesar que, el paso de componentes inmunes mediante el calostro proporciona ventajas al becerro, es así también a través de la vía digestiva que se pueden transmitir algunas enfermedades por ejemplo la tuberculosis bovina (TBb), misma enfermedad crónica en los animales provocada por la bacteria Mycobacterium bovis, la tuberculosis es una zoonosis de carácter mundial. Las citocinas son pequeñas moléculas que interactúan en diferentes sistemas y procesos, particularmente en la acción de mecanismos que producen la inflamación, regulan la intensidad de la respuesta inmune, estimulando o inhibiendo la proliferación de ciertas estirpes celulares para así éstas, secreten anticuerpos, citocinas y otras moleculas que el calostro bovino contiene. El propósito de este trabajo fue determinar los niveles de algunas de las citocinas presentes en muestras de suero de calostro de ranchos con alta prevalencia a TBb de Jalisco, los grupos de estudio fueron denominados de acuerdo a la reactividad a PPD (Derivado Proteico Purificado) mediante la prueba cutánea de tuberculina (TST), en 3 grupos de estudio, muestras de vacas: 1.- Reactoras a TST, 2.- No Reactoras a TST y 3.- Hatos Libre (HL), determinando los niveles de: interleucina 4 (IL-4), interferón-gamma (IFN-?), interleucina 6 (IL-6) y factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a) utilizando la prueba de inmunoabsorbancia ligada a enzimas (ELISA). Los resultados de los niveles de citocinas en los diferentes grupos de estudio se analizaron estadísticamente y se observó que existe una diferencia significativa en los niveles de IL-6 entre los grupos reactoras y no reactoras a TST con el grupo de HL, así también en los niveles de TNF-a se encontró diferencia entre los tres grupos de estudio
