Valoración del efecto del proceso de nixtamalización y elaboración de la tortilla sobre los niveles de fumonisinas

dc.contributor.advisor	Reyes Velázquez Waldina Patricia
dc.contributor.author	Landeros Ramírez Patricia
dc.contributor.editor	Centro universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
dc.contributor.editor	Universidad de Guadalajara
dc.contributor.other	Maestría en Ciencias de la Salud Ambiental
dc.date.accessioned	2013-12-03T22:38:49Z
dc.date.available	2013-12-03T22:38:49Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier.uri	http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/5481
dc.description	Tesis (Maestría en Ciencias de la Salud Ambiental). Universidad de Guadalajara. CUCBA.
dc.format	application/PDF
dc.language.iso	es
dc.publisher	CUCBA
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.title	Valoración del efecto del proceso de nixtamalización y elaboración de la tortilla sobre los niveles de fumonisinas
dc.type	Maestría
dc.type	Tesis
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	Landeros Ramírez Patricia