Objetivo: Evaluar las características físico-químicas del fruto de Pithece/lobium dulce en sus tres porciones (pulpa, semilla y cáscara) en las localidades: Tequila, Tesistán y Bosque de la Primavera, pertenecientes al ...

El presente trabajo tiene como finalidad analizar las implicaciones ecológicas y socioculturales que se derivan de la dinámica de consumo de frutas y vegetales nativas e introducidas. Participaron estudiantes de la ...