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Frecuencia, nivel de contaminación y comportamiento de Listeria en queso fresco adobera

Frecuencia, nivel de contaminación y comportamiento de Listeria en queso fresco adobera

Luis Juan Morales Angélica
URI: http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/4715
Fecha: 2001

Descripción:

Tesis (Doctorado en Ciencias Pecuarias). Universidad de Guadalajara. CUCBA.

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