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Detección del hongo Fusarium verticillioides y de fumonisinas en maíz y efecto de la nixtamalización sobre la producción de sus hidrolizados

Detección del hongo Fusarium verticillioides y de fumonisinas en maíz y efecto de la nixtamalización sobre la producción de sus hidrolizados

Reyes Velázquez Waldina Patricia
URI: http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/4549
Fecha: 2001

Descripción:

Tesis (Doctorado en Ciencias Pecuarias). Universidad de Guadalajara. CUCBA.

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