Efecto de tratamientos químicos para abatir la carga bacteriana de la carne cruda de cerdo utilizada en la elaboración de productos cárneos

dc.contributor.advisor	Basulto Ruíz Leopoldo
dc.contributor.author	Guerrero Flores J. Gilberto
dc.contributor.editor	Centro universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
dc.contributor.editor	Universidad de Guadalajara
dc.contributor.other	Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
dc.date.accessioned	2013-01-31T17:09:50Z
dc.date.available	2013-01-31T17:09:50Z
dc.date.issued	1986
dc.identifier.uri	http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/3924
dc.description	Tesis (Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia). Universidad de Guadalajara. CUCBA, División de Cs. Veterinarias.
dc.format	application/PDF
dc.language.iso	es
dc.publisher	CUCBA
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.title	Efecto de tratamientos químicos para abatir la carga bacteriana de la carne cruda de cerdo utilizada en la elaboración de productos cárneos
dc.type	Licenciatura
dc.type	Tesis
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	Guerrero Flores J. Gilberto