Análisis físico-químico, bacteriológico y organoléptico para determinar la frescura de pescado destinado a consumo humano en la ciudad de Guadalajara, Jalisco

dc.contributor.advisor	Partida Ortiz Carmen Yolanda
dc.contributor.author	Valle Caudillo Alberto Jacinto
dc.contributor.editor	Centro universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
dc.contributor.editor	Universidad de Guadalajara
dc.contributor.other	Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
dc.date.accessioned	2013-01-31T17:09:34Z
dc.date.available	2013-01-31T17:09:34Z
dc.date.issued	1986
dc.identifier.uri	http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/3899
dc.description	Tesis (Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia). Universidad de Guadalajara. CUCBA, División de Cs. Veterinarias.
dc.format	application/PDF
dc.language.iso	es
dc.publisher	CUCBA
dc.publisher	Universidad de Guadalajara
dc.title	Análisis físico-químico, bacteriológico y organoléptico para determinar la frescura de pescado destinado a consumo humano en la ciudad de Guadalajara, Jalisco
dc.type	Licenciatura
dc.type	Tesis
dc.rights.holder	Universidad de Guadalajara
dc.rights.holder	Valle Caudillo Alberto Jacinto