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Determinación de agua, sacarosa, alcalis, féculas y suero de quesería como adulterantes en leche bronca consumida en la zona metropolitana de Guadalajara

Determinación de agua, sacarosa, alcalis, féculas y suero de quesería como adulterantes en leche bronca consumida en la zona metropolitana de Guadalajara

Álvarez Cisneros Marina; Orozco Castellanos Héctor Gabriel
URI: http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/3238
Fecha: 1998

Descripción:

Tesis (Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia). Universidad de Guadalajara. CUCBA, División de Cs. Veterinarias.

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