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Comparación de los porcentajes de proteína digestible en amaranto (amaranthus spp), sometido a tres niveles de procesamiento térmico

Comparación de los porcentajes de proteína digestible en amaranto (amaranthus spp), sometido a tres niveles de procesamiento térmico

Rubio Díaz Margarita; Pinedo Robles Francisco Javier
URI: http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/321
Fecha: 1994

Descripción:

Tesis (Licenciatura en Ingeniero Agrónomo). Universidad de Guadalajara. CUCBA, División de Cs. Agronómicas.

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