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Comparación de los parámetros cinéticos de dos levaduras durante la fermentación en jugo de agave tequilana weber var. azul, en cinco diferentes edades

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García Niño Flor Isela
URI: http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/3021
Fecha: 2003

Descripción:

Tesis (Licenciatura en Biología). Universidad de Guadalajara. CUCBA, División de Cs. Biológicas y Ambientales.

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