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Viabilidad de salmonella y serotipos nativos en carne cruda de cerdo conservada en congelación

Viabilidad de salmonella y serotipos nativos en carne cruda de cerdo conservada en congelación

Vázquez Javier María Ermila
URI: http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/2609
Fecha: 1990

Descripción:

Tesis (Licenciatura en Biología). Universidad de Guadalajara. CUCBA, División de Cs. Biológicas y Ambientales.

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