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Dinámica de "salmonella" natural y artificialmente inoculada en una ensalada fría de carne -salpicón-

Dinámica de "salmonella" natural y artificialmente inoculada en una ensalada fría de carne -salpicón-

Quiñonez Zubieta Laura Elena
URI: http://repositorio.cucba.udg.mx:8080/xmlui/handle/123456789/2449
Fecha: 1989

Descripción:

Tesis (Licenciatura en Biología). Universidad de Guadalajara. CUCBA, División de Cs. Biológicas y Ambientales.

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