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Centro Universitario de Cs. Biológicas y Agropecuarias
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Listar Centro Universitario de Cs. Biológicas y Agropecuarias por autor "Sánchez González Elvia"

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Evaluación de las características tecnológicas (ph, color y marmoleo) de calidad de la carne de cerdo con relación a tres diferentes sistemas de sacrificio

Guzmán Ruiz Juan Carlos; Sánchez González Elvia (CUCBAUniversidad de Guadalajara, 2001)

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