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Listar por Director de tesis "Torres Vitela María del Refugio"

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Aislamiento e identificación de una bacteria ácido láctica bacteriocinogénica y su aplicación en el control de Listeria monocytogenes en quesos frescos

Alaniz de la O Ricardo (CUCBAUniversidad de Guadalajara, 2001)
Frecuencia, nivel de contaminación y comportamiento de Listeria en queso fresco adobera

Luis Juan Morales Angélica (CUCBAUniversidad de Guadalajara, 2001)
Incidencia de vibrio cholerae en pescado crudo

Aguilar Quezada María Isabel (CUCBAUniversidad de Guadalajara, 1994)

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